冬至日是北半球白晝最短、黑夜最長的一天。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。 冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國先民已經(jīng)用土圭觀測太陽的方法測定出冬至來了，并在商周時期用文字記載下來。它是二十四節(jié)氣中最早測定并記錄下來的節(jié)氣之一。 吃餃子 解冬寒 吃餃子是北方節(jié)氣習(xí)俗中傳承最廣泛的?！岸敛欢孙溩油耄瑑龅舳錄]人管！”吃餃子來源于“餃”與“交”的諧音，因此秋冬更替的“交子之時”，餃子是必吃的白色食物。熱氣騰騰的一盤餃子，吃了就不懼嚴寒凍耳朵啦！相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅(qū)寒藥材裹進面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物，施舍給百姓吃。后來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，從而形成了習(xí)俗。 吃湯圓 求團圓 古人有云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！币馑际羌壹覒魬糸_始做湯圓時，就知道冬至要來了。湯圓是南方地區(qū)最常見的一種冬天食物，“圓”，也就是團圓、美滿的意思，寓意著美好的祝福。除了吃湯圓，冬至還有吃羊肉的習(xí)俗，據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美可口，從此民間就形成冬至吃羊肉的習(xí)俗了。 冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個最重要的節(jié)氣，主要是因為“冬至一陽生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的季節(jié)，患心臟和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風(fēng)”者增多，天冷也易凍傷。因此，在寒冬季節(jié)，對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說，要特別提高警惕，謹防發(fā)作，應(yīng)采取以下預(yù)防措施： 1、注意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時，要及時增添衣服，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過緊，以利血液流暢。 2、合理調(diào)節(jié)飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。 3、保持良好的心境，情緒要穩(wěn)定、愉快，切忌發(fā)怒、急躁和精神抑郁。 4、進行適當(dāng)?shù)挠憻?，如平時堅持用冷水洗臉等，提高機體對寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力。 5、隨時觀察和注意病情變化，定期去醫(yī)院檢查，服用必要的藥物，控制病情的發(fā)展，防患于未然。
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